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旋转式杀菌锅的优势在哪里
发布时间:2016-02-22   点击次数:540次
旋转式杀菌锅的优势在哪里
  设备优势
  1、旋转式杀菌锅设备消化吸收国外zui先进的高压灭菌装置先进技术,结合我国国情而研制的,具有技术起点高、工艺先进、产品稳定和实用性好等优点。
  2、主要部件采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性强,设备使用寿命长,设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠。
  3、杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中,食品中的微生物将有不同的变化,有的可能被消灭,有的可能被破坏,这是一种不好的现象。与此同时,食品本身的品质,营养成份及包装物外形等也将起变化,这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的zui大目的就是把致病菌、产毒菌杀死,而使食品本身只应受到zui小的影响,高温短时间的杀菌方法是完达到上述目的。
  4、采用蒸汽作加热介质,热水作杀菌介质,使杀菌过程更为均匀短时。
  5、升温时间短,载货小车在罐内连续的回转,加快了热传导速度,也缩短了升温时间。
  6、均匀加热和冷却。不论是升温加热过程还是冷却过程,zui高的要求是工艺罐中没有不均匀现象,即需均匀加热或冷却。
  7、旋转式杀菌锅设备采用西门子PLC,程序自动控制。
  本套设备在控制方面,选用可编程序控制器来实施整个程序的自动控制。
  ① 温度控制:在调定值后,温度的显示误差为±0.5℃,它能保障加热均匀。
  ② 压力控制:在调定值后,压力的显示误差为±0.01㎏/cm,对于防止食品品质低劣包装物的变形、破损十分有益。
  ③ 液位控制:本套设备中的热水罐上配有三支电极棒,工艺罐上配有二支电极棒。它可控制容器内之液位,当水量达到预定水位时,能自动停泵或关泵,并发出信号或转入下一程序。
  ④ 工程进行:在加热杀菌和冷却过程中,均有时间的预定值。它由时间控制器来执行,罐内水的温度及压力均由蒸汽、压缩空气及时间控制器等外部件来控制。故此不会出现差错。所以,根据不同制品的不同需要,只要设定出工程所需要的时间、温度和压力,直接利用触摸屏上相应的数字输入画面输入数据。
  8、警铃报警,本套设备在三种情况下可以发出铃声。
  ① 热水罐内的水到达zui高水位时,铃声通报,并及时与内部相连,排水阀自动开启排水,故障消除后,恢复机器设备的自动运行。
  ② 准备阶段完毕,铃声通报操作人员可转入下一步程序工作。
  ③ 全部杀菌程序结束,铃声通报,人工驱动相应的电器开关,使止动杆退出工作状态,开启罐门卸货。
  9、停电保护,当设备运行中发生突然停电时,也能保证机器处于安全状态。来电以后,可以人工驱动电器开关,使设备继续投入运行,直到程序结束。
  10、使用范围广,适应性强,由于控制元件的温度或压力调整范围都比较大,所以,本套设备可以运用于多种制品之杀菌处理。另外,全部程序不仅可以自动控制,也可以运行手动操作,即人工驱动电器开关、控制阀门、电机的投入与撤出,并可以测试单件动作。
  11、运行及动作表示,设备运行中的状态由触摸屏上的指示灯来显示,装置的运行程序由触摸屏相应画面表示出来,使人对于工艺流程原理一目了然。
  12、特殊的安全装置。罐门开启,装置的回转,水的注入与排出,容器之温度、压力、液位的控制等都从安全上考虑过,在不安全的状态下,设备不能运行。
  13、节约能源,本套设备具有:
  ① 冷却水回收再利用功能。
  ② 能将杀菌终了的高温热水通过泵送回热水罐,待重复使用。此套设备与蒸汽型杀菌罐比较,一个循环生产可节约50%之蒸汽。
  旋转式杀菌锅设备采用进口合金机械密封,杜绝旋转过程水汽渗漏。
诸城市金泰食品机械有限公司

诸城市金泰食品机械有限公司

工厂地址:山东省诸城市郝家村工业园

主营产品:全自动喷淋式杀菌锅,高温高压杀菌锅,双锅并联式杀菌锅,蒸汽夹层锅,电汽两用杀菌锅,导热油式杀菌锅

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