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双锅并联式杀菌锅360无死角杀菌
发布时间:2015-06-18   点击次数:675次
  双锅并联式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法,开闭起动方便,适应 于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作.
  结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成.锅盖密封采 用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长.
  特性:以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点.本 锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠.广 泛应用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌.适用范围广, 大中小型企业均能使用,并能满足生产需要.
  设备特点:
  本双锅并联式杀菌锅是在双层水浴式杀菌釜的基础上延伸开发的新型产品,其优点比双层杀菌釜产量提高了1倍,节约了能源, 用户可大大降低设备的投资成本.
  1、高温短时间灭菌
  采用双罐热水循环进行杀菌,事先将杀菌罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率.
  2、节约能源,提高产量
  在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本.杀菌时两罐体作为灭菌 罐交替使用,同时提高了产量.
  3、均一的水流交换方式,温度均一,无死角
  双锅并联式杀菌锅采用国际先进技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,在杀菌过程中,杀菌罐内的循环水呈上、下、左、右不断 的切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期 更加稳定和长久.杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定,保证了F值的合格率.
  4、全自动控制系统
  整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作.采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟 感应器和自动阀控制,可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺.压力和温度呈数字化显示,可将适用于任何产品的各种压 力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中.电脑内可存储100个杀菌公式,以便选择使用.
  5、模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制
  根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制 到zui小,以近可能的保存其色、香、味,使每一种食品均可在zui佳状态下进行调理灭菌.杀菌温度到±0.3℃,可以避 免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象.
  6、测量F值的功能
  每台杀菌釜上均可配置F值测量仪,该测量仪具备测量值的功能,F值软件每隔3秒进行一次F值计算.所有灭菌数据,包括灭菌条 件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理.
诸城市金泰食品机械有限公司

诸城市金泰食品机械有限公司

工厂地址:山东省诸城市郝家村工业园

主营产品:全自动喷淋式杀菌锅,高温高压杀菌锅,双锅并联式杀菌锅,蒸汽夹层锅,电汽两用杀菌锅,导热油式杀菌锅

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