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全自动喷淋式杀菌锅坚决多用途,适合各种不同包装物
发布时间:2015-04-01   点击次数:717次
  全自动喷淋式杀菌锅因为锅内只有少量循环水带动空气流动,并采用率换热器,所以锅内产品升温速度快,传热均匀,一般情况下在蒸汽压力为0.6MPA时,锅内产品从20℃升温到121℃约为10分钟,更好的保持食品原有的口感和色泽.
  采用触摸屏全自动控制,整个操作过程由微机进行调节控制,压力和温度呈数字化显示,可以从单一的杀菌公艺切换成多阶段杀菌工艺,所有的工艺过程都可记录在电脑中,并能打印记录和进行远程控制.可根据不同食品对杀菌条件的要求,随时设定不同的升温和降温过程并储存在电脑中.
  全自动喷淋式杀菌锅适应范围:
  1、塑料容器:PP瓶、HDPE瓶.
  2、软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等.
  3、马口铁罐:铝罐及玻璃瓶制品
  1、锅内热分布均匀
  热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,设置在每一层托盘之间,因此可得
  到范围非常广泛的喷淋模式.由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中,连续喷淋水,使罐内温度在杀菌
  过程的所有阶段始终保持非常稳定,保证了F值的变化及蒸煮过度等现象减小至zui低限度.
  2、升温快
  由于全自动喷淋式杀菌锅内只有少量循环水,并采用率(可达98%)热交换器,所以,食品升温速度快,一般情况下,
  在蒸汽压力为0.6Mpa时,食品从20度升到121度,只需8分钟,这样可以zui大限度的保留食品的风味和色泽,也能降低能源的消耗.
  3、间接加热和冷却,防止二次污染
  循环水通过板式热交换器进行间接地加热或冷却,阻止二次污染.
  4、适合各种不同的包装物
  由于在降温过程中,不是直接向锅内注入凉水,所以对于易碎的玻璃瓶包装,可以采取柔和的降温速度,避免由于温差过大引起瓶的破碎.这一特点也适合贝类,如蛤类,降温温差太大,或升温温差太大都会引起壳的破碎.
  5、完善的压力控制,适合含气包装的杀菌
  压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要,尤其是在升温或降温阶段,需要的压力控制.控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测,并对罐内压力进行校正以便使其与包装内的压力相应.对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装,或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理,而不会使包装或其内容物受到破坏或变形.本系统不同于其它系统,可将适用于任何产品的各种压力模式预先编制成程序输入计算机中.
诸城市金泰食品机械有限公司

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工厂地址:山东省诸城市郝家村工业园

主营产品:全自动喷淋式杀菌锅,高温高压杀菌锅,双锅并联式杀菌锅,蒸汽夹层锅,电汽两用杀菌锅,导热油式杀菌锅

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