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食品灭菌器的安全操作内容
发布时间:2019-06-11   点击次数:139次

食品灭菌器的安全操作内容有哪些:

一:使用前先检查灭菌器灭菌器外部及相关部件有无异常,有异常需及时处理使之正常后方可使用灭菌器。

二:打开电源开关,打开蒸汽阀门,水阀,压缩空气阀,检查一下条件:

1.蒸汽源压力:0.4~0.6MPa,不能大于0.6MPa,若大于0.6MPa会造成进蒸汽气动阀打不开。

2.水源压力:0.15~0.3MPa,超过这个范围会造成抽真空不正常。没有水的情况不能使用真空泵,缺水会造成真空泵损坏。

3.压缩空气压力:0.4~0.7MPa。

三:关好后门,打开前门装料。装好料关好前门,确认灭菌参数正确后启动灭菌程序,进入自动运行。

四:整个灭菌程序运行结束后,关闭蒸汽阀门,水阀,开后门,等到内室蒸汽散尽后推出灭菌物。取出灭菌物后关闭电源,压缩空气阀。此时灭菌室内很热,后门暂时不关,等内室完全冷却再关上,否则内室会因冷却产生负压。

注意:灭菌结束后不宜长时间不开门,若长时间不开门内室冷却形成负压再开门需先回空气才能开门,影响灭菌效果。

五:灭菌器开关门注意事项:

1.关门时检查门密封条是否有突出,若有要把密封条按回密封槽内,同时检查有无异物影响关门,若有先清理完毕后再关门。

2.关门时,一定要推紧门后再按关门按钮,等到门齿牙落下后方可松开手,持续按住关门按钮一直到门关到位。

3.开门时一定要确认内室蒸汽已排尽,灭菌器内室压力为0 MPa时才能开门。

诸城市金泰食品机械有限公司

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